สูตรกาแฟฮาเซลนัท ลาเต้ Hazelnut Latte Coffee ที่คอกาแฟต้องลอง
สูตรกาแฟสดฮาเซลนัท ลาเต้ Hazelnut Latte Coffee
ส่วนผสมกาแฟฮาเซนัท ลาเต้
- - กาแฟเอสเปรสโซ่1 ช็อท Espresso 1 Shot [Arabica
100%Medium Roasted or Espresso Roasted]
- - น้ำเชื่อมกลิ่นฮาเซนัท 10
ซีซี Hazelnut Syrup 10 ml.
- - ฟองนมร้อน Milk
Stream
วิธีชงกาแฟฮาเซนัท ลาเต้
1.
เติมน้ำเชื่อมกลิ่นแล้วชงกาแฟ เติมนมร้อนลงไป
ประมาณ 5 ออนซ์
2.
แต่งด้วยฟองนมเล็กน้อยหรือจะแต่งเป็นรูปต่างๆตามความถนัด
หรือไม่ต้องก็ได้
**ความต่างของกาแฟสูตรลาเต้และคาปูชิโน่
ต่างกันที่ปริมาณของนมร้อน และฟองนม
โดยทั่วไปจะเป่าฟองนมให้เป็นฟองนมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่แยกชั้นฟองกับน้ำนม
เมื่อเติมลงไปใน ถ้วยกาแฟที่มีเอสเปรสโซ่แล้วจะได้กาแฟรสนม
นุ่มละมุนกรุ่นกลิ่นนมและกาแฟที่ลงตัว ส่วนกาแฟคาปูขิโน่จะได้ความเข้มของกาแฟ
ที่มีกลิ่นหอมของฟองนมและอบเชยป่น ความเข้มข้นของกาแฟ ที่มีฟองนมเนียนอยู่ด้านบน
จึงจะได้ 2รสชาติกาแฟและฟองนมที่แยกกันชัดเจน
โดยทั่วไปการดื่มที่มีการเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวานจะไม่นิยมคนให้ฟองและกาแฟ
ปนกัน เพียงแค่จุ่มช้อนกาแฟลงไปคนในส่วนก้นแก้วให้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมละลาย
โดยที่ไม่ให้ฟองนันแตกตัวไปปนกับน้ำกาแฟ
เวลายกขึ้นดื่มจะได้ย้ำกาแฟเข้มข้นตามด้วยฟองที่จะเข้าไผสมกันในปากเมื่อดื่มจะได้รสกาแฟเต็มปากชุ่มคอตามด้วยหอมนมและรสมันของนมที่เป่าให้ได้ครีมนม(ผู้เขียนไม่เก่งในการเขียนหรืออธิบายมากนัก
หากแต่ต้องชงและสัมผัสด้วยตนเอง ถึงรสชาติกาแฟที่ชงให้ถูกต้องและดื่มให้เป็น
เท่านี้การมาถกเถียงถึงวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่เรายืมต่างชาติหรือเจ้าของวัฒนธรรมมาใช้คงจะลดลงหรือหมดไปสักที
