สูตรกาแฟสดคาปูชิโน่ Cappuccino Toffee Nut ที่ใครๆก็ชอบ
สูตรกาแฟสดคาปูชิโน่ Cappuccino Toffee Nut
ส่วยผสม
- - กาแฟเอสเปรสโซ่1 ช็อท Espresso
1 Shot [Arabica 100%Medium Roasted]
- - น้ำเชื่อมกลิ่นท็อฟฟี่นัท
10 ซีซี Toffee Nut Syrup 10
ml.
- - ฟองนม Milk Frothing
- - (จากการนำนมสดมาเป่าด้วยเครื่องชงกาแฟ
ที่จะมีท่อสำหรับเป่าลมร้อนได้ หรือจะอุ่นนมให้ร้อนแล้วนำมาตีด้วยเครื่อง
ตีฟองนมมือ)
วิธีการชงกาแฟ
1.
นำแก้วกาแฟขนาด 8 ออนซ์ นำมาอุ่นด้วยการใส่น้ำร้อนแล้วทิ้งไว้
2.
ระหว่างที่เตรียมกาแฟมาชงด้วยเครื่องชง
3.
เมื่อนำใส่ในหัวกรุ๊ปให้เทน้ำร้อนที่ใส่ในถ้วยกาแฟที่เตรียมไว้
4.
เติมน้ำเชื่อมกลิ่นลงไปนำแก้วกาแฟไปรอง
เมื่อได้กาแฟแล้วนำ ฟองนมมาตักลงไปบนกาแฟ
5.
เวลาตักฟองให้พูนช้อน ให้ได้ฟองฟูบนน้ำกาแฟ
แล้วเติมน้ำนมลงไปเล็กน้อย
6.
จะโรยผงอบเชยป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและให้ได้อารมณ์ของกาแฟคาปูชิโน่
7.
ที่ต้องมีกลิ่นหอมอ่อนๆของ
เครื่องเทศอย่างอบเชยป่น
** หลายคนบอกอบเฃยบนฟองนมทำให้รู้สึกเหมือนดื่มกาแฟรสพะโล้
จริงๆแล้วอบเชยนั่นมีมากมายหลายชนิด ให้กลิ่นต่างไปตามแหล่งปลูก
ถ้าจะให้คิดก้คงไม่ต่างจากกาแฟสด ที่ปลูกกันหลายประเทศ หรือแม้แต่ในประเทศไทย
ก็ยังเถียงกันเรื่องกลิ่น เรื่องรสชาติว่าอย่างโน้นอย่างนี้
อบเชยที่เป็นเครื่องเทศที่นำมาปรุงแต่งอาหารหรือนำมาใช้ในเครื่องดื่มเอง
ก็ต้องเลือกชนิดและควรรู้ว่าแต่ละที่มามันให้รสกลิ่นอย่างไร
แต่หากไม่ไปกังวลหรือจริงจังจนทำให้กาแฟหนึ่งถ้วยเป็นเรื่องใหญ่ อบเชยป่นที่ขายในซุปเปอรืในขวดหลากยี่ห้อ
สามารถนำมาโรยได้ ก้ให้ดมกลิ่นก่อนที่ซื้อมาใช้เท่านั่นเอง
